Imalia 3 parcelas 2021

Imalia é o novo projeto de Toro Albalá em Bierzo. Os montillanos viajaram até ao enclave leonês em busca de vinhas que os apaixonassem, e conseguiram. Lá elaboram este tinto com a uva rainha da zona, a Mencía, e utilizam o fruto de três parcelas diferentes para conseguir a complexidade desejada. Notas de compota de frutos vermelhos, alcaçuz e especiarias e um paladar leve, mas com muita personalidade. Nas palavras da sua autora:«a mistura de três vinhas cuidadosamente escolhidas. Uma simbiose que transmite uma complexidade única».