Salas 2023

Salas es el vino parcelario de Aiurri, el proyecto en Rioja Alavesa de Alma Carraovejas. Una declaración de intenciones con la que comprobar hasta dónde puede llegar el talento y la visión de Pedro Ruiz Aragoneses y su equipo. Procede de una viña centenaria ubicada en la falda de la sierra de Toloño, en la que se encuentran juntas variedades tintas (Tempranillo en su mayoría) y blancas como la Viura. Una parcela irrepetible que, gracias a su balance vegetativo natural, permite una viticultura más respetuosa, con rendimientos equilibrados y mejor adaptación al entorno.