Sardón 2021

Sardón nasce da busca por um vinho imediato, que possa ser apreciado a qualquer momento e que ofereça um gole agradável e descontraído. Este tinto faz parte da nova onda que tá a fazer sucesso entre os fãs, a dos vinhos fluidos e leves que se bebem sozinhos. Para isso, a Quinta Sardonia não hesitou em procurar os solos mais frescos e leves da Ribera del Duero. Esta colheita de 2021, marcada pela seca, caracteriza-se por uma maior utilização de foudres de grande dimensão e barricas usadas durante a fase de estágio, em detrimento do betão, com o objetivo de trabalhar e polir